Les vertus insoupçonnées de l’ortie #
Riche en vitamines et minéraux, elle apporte une touche unique à de nombreux plats, surtout les soupes.
Ne vous y trompez pas, malgré sa réputation piquante, l’ortie peut être transformée en une soupe délicieuse, à la fois nutritive et réconfortante.
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Les ingrédients nécessaires à la préparation #
Pour concocter cette soupe, vous aurez besoin de quelques poignées d’orties fraîches, un oignon, des pommes de terre et de la crème fraîche. Ces ingrédients simples mais efficaces assurent un résultat savoureux.
Assurez-vous de bien laver les orties avec du vinaigre blanc pour éliminer toute impureté avant de commencer la préparation.
Étapes clés de la recette #
Commencez par faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, puis ajoutez les orties préalablement préparées et les pommes de terre coupées. Couvrez d’eau, assaisonnez et laissez mijoter doucement.
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Après environ une heure de cuisson, mixez le tout et ajoutez une touche de crème fraîche pour enrichir la texture et le goût de la soupe.
Pourquoi choisir cette soupe ? #
Cette soupe d’orties n’est pas seulement un moyen de savourer une recette économique; elle est également une porte vers une alimentation plus saine et naturelle. Profitez des bienfaits de l’ortie sans dépenser plus.
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Simple à préparer, cette soupe peut devenir un incontournable de votre cuisine, offrant à la fois saveur et bienfaits santé.
- Nettoyage et préparation des orties
- Faire revenir l’oignon et ajouter les orties
- Ajouter les pommes de terre et l’eau
- Cuisson lente pour développer les saveurs
- Mixer et ajouter de la crème fraîche
Une fois que vous aurez goûté à cette soupe d’orties, vous ne verrez plus jamais cette plante de la même manière. Un vrai délice à redécouvrir!
Wow, jamais pensé que l’ortie pouvait être transformée en quelque chose d’appétissant! 😲
Est-ce que quelqu’un a essayé cette recette avec un substitut végan pour la crème fraîche?
Merci pour cette recette! Simple et économique. Parfait pour mon budget étudiant. 👍
Je suis sceptique… l’ortie, vraiment? Ça ne pique pas en bouche?
Super article! Je fais souvent de la soupe d’orties, et c’est un vrai régal à chaque fois! 😋
Est-ce qu’on peut utiliser des orties séchées à la place des fraîches?
Je ne savais même pas qu’on pouvait manger des orties sans risquer une intoxication. 😅
La prochaine fois, incluez des photos étape par étape, ça aiderait beaucoup!
Essayé ce soir, un vrai succès auprès de la famille! Merci pour la découverte.
Faites attention aux orties! J’ai oublié mes gants la première fois… Aïe! 😂
J’adore l’idée, mais je suis allergique à l’oignon. Des suggestions pour un remplacement?
Une soupe gratuite et facile, c’est mon genre de recette. À essayer absolument!
Je suis curieux, est-ce que la soupe a un goût très différent des autres soupes vertes?