La tarte aux légumes : un choix économique pour des dîners savoureux

Introduction à la tarte aux légumes #

Elle permet d’intégrer une variété de légumes dans votre alimentation de manière appétissante, même pour les enfants.

Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très adaptable, vous permettant d’utiliser les légumes disponibles selon la saison ou vos préférences.

Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de légumes frais tels que des poireaux, des carottes et du brocoli, ainsi que d’une base de pâte brisée, d’œufs, de lait et de crème légère. Des assaisonnements comme le sel et le poivre viennent compléter les saveurs.

Vous pouvez également ajouter une touche personnelle avec du persil ou de la noix de muscade selon vos goûts.

Le processus de préparation #

Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, découpez les légumes et faites-les cuire légèrement pour qu’ils restent croquants. Mélangez ensuite les œufs, la crème et le lait, puis assaisonnez.

Étalez la pâte dans un plat à tarte, disposez les légumes et versez le mélange d’œufs par-dessus. La cuisson prendra environ 40 à 50 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Variantes de la recette #

Cette base de tarte aux légumes peut être personnalisée de nombreuses manières. Ajoutez différentes sortes de légumes, des protéines comme des lardons ou du jambon, ou même transformez-la en tourte en ajoutant une couche de pâte sur le dessus.

Chaque variante offre une nouvelle expérience gustative, permettant à cette recette de devenir un favori régulier dans votre rotation de repas.

Une tarte aux légumes ne constitue pas seulement un plat principal savoureux, mais aussi une méthode parfaite pour faire manger des légumes aux enfants de manière ludique et appétissante.

1 pâte brisée
2 blancs de poireaux
2 carottes
1 brocoli
1 tomate
1 oignon
3 œufs
20 cl de lait
20 cl de crème légère épaisse
Sel et poivre, persil et muscade facultatifs

En intégrant cette tarte aux légumes dans votre menu hebdomadaire, vous offrez à votre famille un repas savoureux qui respecte également votre budget. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les assaisonnements pour trouver la combinaison qui vous plaît le plus.