Un dessert frais et coloré #
Une salade de fruits rouges est le choix idéal pour conclure un repas sur une note sucrée et vitaminée.
Les fruits rouges, comme les fraises, les framboises, et les myrtilles, apportent non seulement une explosion de saveurs, mais aussi une palette de couleurs qui enchantera vos yeux autant que vos papilles.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 500 g de fruits rouges variés, un demi-citron, une cuillère à café de sucre, et deux cuillères à café de crème fraîche. Ces ingrédients simples permettent de créer un dessert qui est à la fois savoureux et facile à préparer.
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Choisissez des fruits frais et de saison pour garantir le meilleur goût et une qualité optimale. Le mélange des différentes textures et saveurs fera de ce dessert un véritable régal.
étapes de préparation #
Commencez par laver et préparer les fruits. Équeutez, dénoyautez et coupez en morceaux les plus gros fruits, en laissant les petits entiers pour une meilleure présentation. Le jus de citron ajouté par la suite empêchera les fruits de noircir et ajoutera une touche acidulée.
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Mixez ensuite une partie des fruits avec du citron, du sucre et de la crème fraîche pour obtenir un coulis onctueux. Mélangez ce coulis avec les fruits entiers restants et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Astuces pour un dessert encore plus gourmand #
Pour rendre cette salade de fruits encore plus attrayante, envisagez d’ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou de la coriandre ciselée, ou encore des épices telles que la cannelle ou la vanille. Ces petits plus transformeront votre salade de fruits en une création culinaire unique.
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Un autre conseil pour les gourmets : servez votre salade de fruits avec un sablé croquant ou une boule de glace vanille pour un contraste de textures des plus agréables.
Ce dessert, en plus d’être délicieux, est une source incroyable de vitamines et d’antioxydants, ce qui en fait une option à la fois gourmande et bénéfique pour la santé.
- Fraises : douces et juteuses
- Framboises : légèrement acidulées
- Myrtilles : riches en antioxydants
- Cerises : pour une note légèrement sucrée
- Groseilles : pour une touche d’acidité
En suivant ces conseils, vous êtes sûr de ravir vos invités avec un dessert frais, coloré et incroyablement savoureux. Une salade de fruits rouges est plus qu’un simple dessert, c’est une célébration des saveurs de l’été que tout le monde appréciera.
Super idée pour un dessert léger et frais, merci pour la recette! 😊
Peut-on utiliser du miel au lieu du sucre pour une version plus saine?
J’ai essayé avec de la stevia et c’était pas mal du tout.
Quelqu’un a testé avec des fruits congelés?
Attention à ne pas trop sucrer, les fruits rouges sont déjà assez doux. 😉
Est-ce que quelqu’un sait si on peut ajouter des fruits comme des kiwis ou des bananes, ou ça gâcherait le goût?
Super recette, facile et rapide, parfait pour un dessert de dernière minute!
Ça a l’air delicieux, mais est-ce que ça se conserve bien si on le prépare à l’avance?
La crème fraîche rend le tout tellement onctueux, j’adore! 😋
Ça marché aussi avec de la crème de coco pour une version vegan?
Merci pour l’astuce du citron, ça a vraiment empêché les fruits de noircir.
Quelle erreur! J’ai utilisé des fruits pas assez mûrs et c’était un peu acide.